Veģetārie

- Bietes, kazas siers, rudzu maize, kaņepju sēklas, avenes, balzāmetiķis, rukola, ciedru rieksti. EUR 7,50

- Tomāti ar mozarellas sieru, pesto,bazilika siera krēms, olīvu tapenāde, kaltēta ciabatta, valrieksti, rukola. EUR 7,50

- Cēzara salāti vista / bekons / garneles.  EUR 7,50 / EUR 7,50 / EUR 9,50

- Salāti ar bazilika svaigsieru, linsēklas, ceptu ķirbju un persiku biezenis, bumbieris, Soiras cietais siers, gurķis, ķirštomātu confit, vīna želeja. EUR 7,50

- Zaļo zirnīšu krēmzupa, krutoni, paipalu ola. EUR 6,00

- Spinātu ravioli, saulē kaltēti tomāti, rieksti, cietais siers, lazdu riekstu eļļa. EUR 8,50

- Bezglutēna penne pasta, ar muskatķirbi, pašmāju ricotta, spināti, cietais siers, ķirbju sēklas, medus. EUR 7,90

- Cepti zaļie sparģeļi, baklalžāņu biezenis, fetas siers, saulē kaltētu tomātu pesto, kraukšķīgas lēcas, vējoti ķirštomāti, garšaugu eļļa. EUR 9,00

 

Zivis

- Mazsālīta skumbrija, mājas ricotta, kartupelis, maurloki, kaltēti sīpoli, šalot sīpoli, cepts loks, rudzu maizes čipši. EUR 8,00

- Tīģergarneles ķiploku sviestā, mango salsa, rukola, guakamole, vaniļas majonēze. EUR 10,90

- Mīdiju krēmzupa, kūpinātas foreles uzpūtenis, pākšu zirņi, kaltēta laša āda, lidojošās zivs ikri. EUR 9,50

- Zemā temperatūrā gatavota laša terīne, zaļie zirnīši, kvinoja, zaļie sparģeļi, ingvera rudzu maizes novārījums, kūpināta forele, ikri, skābs krējums, garšaugu eļļa. EUR 13,00

- Zandarta fileja, puķkāpostu variācijas, mandeles, Briseles kāposti, volute mērce. EUR 13,50

- Sama fileja, mencu aknu krēms, kāļu biezenis, kale kāposts, kaltēts pastinaks. EUR 12,50

 

Gaļa

- Vērša astes buljons ar šeriju, won ton ar vērša gaļu un baravikām, brieža gaļas salami, maurloki, lavašs. EUR 7,50

- Black angus ‘’ Raw’’, olas dzeltenums (vista), paipalu ola, marinēts kolrābis, sinepju sēklas, wakame, kornišoni, marinētas celmenes, maizes kraukšķi, kaperu majonēze. EUR 12,50

- Cūkgaļa, ceptu ābolu salsa, kartupeļu gratins, pannas mērce, brūklenes, Briseles kāposti, cūku pupas. EUR 9,50

- Teļa gaļas osso buko, šitake biezenis, griķu spageti ar dārzeņiem un austersēnēm, rīspapīrs, pok choi, auzu pārslas saldajā sojas mērcē, demi glas. EUR 17,50

- Vistas krūtiņa, medotas rudens saknes, pākšu zirņi, volute mērce, karamelizēts puķkāpostu krambls. EUR 8,50

- Burgers ar sieru, bekonu un dārzeņiem, pilngraudu ciabatta, frī kartupeļi, marinētu gurķīšu mērce. EUR 12,50

- Pīles krūtiņa, pastinaki, cidoniju gēls, apelsīni, ciedru rieksti. EUR 13,50

- Jēra ciskas steiks, dedzinātu baklažānu biezenis, kazas siers, sīpolloki, zaļie zirnīši, ķirštomāti, kaltēts fenhelis, demi glas. EUR 16,00

- Liellopa filejas steiks, grilēti dārzeņi, krāsnī cepts kartupelis ar sieru, vīnā marinēti sīpoli, demi glas ar trifeļu pastu. EUR 21,50

- Papardelle ar vistas krūtiņu un saulē kaltētiem tomātiem, krēmīga tomātu mērce, cietais siers. EUR 7,50

 

Deserti

- Nugata muss, šokolāde, vafeles, lazdu rieksti, avenes, pastinaks, moka. EUR 6,50

- Ābolu pīrāgs, vaniļas mērce, upenes, saldējums, meringa, medus želeja, ziedputekšņi. EUR 6,50

- Passiona krēms, profitroļļi, citrons, apelsīnu un cidoniju novārījums, dzērvenes, baltā šokolāde. EUR 6,50

- Creme brulee gatavots ar sienu, brūnā cukura karamele, ogas. EUR 6,50

- Saldējumu izlase, šokolādes mērce, rieksti, kaņepes, dzērvenes. EUR 6,50


- Siera izlase. EUR 12,00 / divām personām

- ANTIPASTI. EUR 12,00 / divām personām

 


 .