Uzkodas

Liellopa filejas tartars, zilie sīpoli, kaperi, kornišoni, grauzdiņš, paipalu ola, marinēti pērļu sīpoli, € 9,90

Tomātu-Mocarellas kārtojums, pesto, valrieksti, Kalamatta olīvas, rukola, pilngraudu Ciabatta, € 7,50

Svilināts kobijas karpačo, piparmētrās marinēti zirnīši, svaigi sālīts gurķis, kaperi, citrusaugļu ajoli, kaltēta rudzu maize, € 12,00

Ceptas tīģergarneles, grilēts mango, avokado-siera krēms, rukola, čili eļļa, € 10,90

Cepts kalmārs, pākšu piparu variācijas, kraukšķīgas lēcas, Chorizo, € 9,50

Truša aknas, Šalotes sīpolu un plūmju džems, dateles, kumkvats, grauzdēta maize, ābolu biezenis, krāsaini burkāni, € 10,90

Antipasti divām personām: Prosciutto, Chorizo, pildīti ķiršu pipari, kazas siers, Camembert, Dor Blue, ‘’Deviņkalnu’’ kūpināts siers, pildītas olīvas, tomātu brusketas, grissīnī standziņas, Parmezāns, € 12,00

Salāti

Cēzara salāti ar grilētu vistas krūtiņu, romiešu salātlapas, anšovu mērce, Parmezāns, grauzdiņi, € 7,50

Cēzara salāti ar tīģergarnelēm, romiešu salātlapas, anšovu mērce, Parmezāns, grauzdiņi, € 9,50

Kazas siera salāti, melone, zemenes, gurķis, linsēklas, biezināts aveņu balzāmetiķis, Ciabattas kraukšķi, € 7,90

Tīģergarneļu salāti, mango, avokado, gurķis, passiona augļa vinegretmērce, € 9,90

Auksti kūpinātas foreles salāti, marinēts ingvers, Wakame jūras aļģes, gurķis, sezameļļas aizdars, € 9,50

Karstie liellopa filejas salāti, paprika, sezams, rukola, šitake sēnes, stikla nūdeles, loki, Terijaki mērce, € 7,90

Zupas 

Trejādu lēcu biezzupa, kūpināta vista, sakņaugi, € 6,50

Vērša astes buljons ar čili, šitake sēnes, paprika, cukurzirņi, jaunlopa fileja, rīsu nūdeles, € 7,50

Gaspačo, divkrāsu olīvas, zilie sīpoli, Fetas siers, € 6,50

Siera krēmzupa, ķirbju sēklu piedeva, kaltēta polārmaize, € 6,90

Zivju buljonzupa, trīs zivis, mīdijas, astoņkājis, safrāns, krabju Wonton, dārzeņi, € 8,50

Gaļas ēdieni

 Liellopa filejas steiks, kartupelis ar siera krēmu, grilēti dārzeņi, vīnā marinēti pērļu sīpoli, trifeļu demi-glace, € 21,50

 Austrālijas marmora Rib-Eye steiks, cepti sakņaugi, ceptu ķiploku un sinepju krēms, Peppercorn mērce, € 34,50

 Liellopa gaļas burgers, Ciabatta, Čedars, bekons, marinēts gurķis, tomāts, sīpols, mērce, kartupeļu friti, € 12,50

Kombinēts jēra ciskas steiks un ribiņa, sakņu selerijas, kafija, kakao želeja, rīvēta šokolāde, kazas siers, sarkanvīna un kaulu novārījums, € 17,00

Pīles krūtiņa, pastinaks, aprikožu čatnijs ar melnajiem pipariem, pākšu zirņi, mandeles, spināti, € 13,50

Grilēta cāļa krūtiņa glazūrā, kartupeļu biezenis, sēņu velouté, burkāni, karamelizētas puķkāpostu drupačas, € 8,50

 Liellopa ribas, gatavotas zemā temperatūrā, auna zirņu sautējums ar papriku, brokoļiem un Chorizo, grilēts sīpolloks, grauzdēti sīpoli, demi-glace mērce, € 12,50

Zivis

Rajas spārns, Beluga lēcas, salsa verde, Parmezāns, sparģeļi, ceptu citronu sviesta mērce, € 14,50

Tinteszivs taglioline, kalmāru taustekļi, mīdijas, pesto, plēksnēts cietais siers, cepti ķirštomāti, € 9,90

Zandarts kadiķa dūmos, puķkāposts, pākšu zirņi, brūnināts sviests, lazdu rieksti, € 13,50

Laša fileja, bazilika drupačmaize, griķu spagetti, spināti, ķirštomātu konfī, olīvu tapenāde, ar baziliku bagātināts pašmāju jogurts, mīdijas, € 12,00

Butes fileja panko garozā, sparģeļi, fritēti kartupeļi, tartarmērce, citronu mizas sīrups, € 10,50

Dorāda, pildīta ar garšaugu sieru, skābināti tomāti, violeto sīpolu siltā salsa, rukola,sēņu velouté mērce, € 13,90

Veģetārie

Bezglutēna pasta penne, zaļie dārzeņi, spināti, pesto, Indijas rieksti, € 7,90

Spinātu ravioli, valrieksti, cukurzirņi, vītināti tomāti, lazdu riekstu piedeva, € 8,50

Cepti sakņaugi medus glazūrā, auna zirņi, zaļie sparģeļi, kazas siers, grauzdētas sēklas, garšaugu eļļa, eruka, € 6,50

Saldie

Crème Brûlée ar brūnā cukura karameli un svaigām ogām, € 6,50

Nugata muss, mandeļu cepums, ābolu biezenis, kraukšķīgi āboli, brūkleņu želeja,kultas zemenes, bezē, lazdu rieksti, € 6,50

Marmora šokolādes braunijs, marinēti skābie ķirši, vaniļas saldējums, kaltēts pastinaks,mandeles, apelsīnu sulas novārījums, € 6,50

Zemeņu-rabarberu zupa, zemeņu saldējums, baltās šokolādes čipsi, pašmāju vafele, € 6,50

Saldējuma izlase, zemeņu un karameļu mērce, vafele, rieksti un ogas € 6,50


 .